Бар Гриль- это стейки. Наши гости не привыкли раздумывать над меню, прикидывая, чего им сегодня хочется. К нам приходят на мясо, и именно оно - основа нашего меню. Поэтому оно такое лаконичное: мы не хотим, чтобы вы отвлекались. Только мясо и то, что его сопровождает: вино, салаты, гарниры.

Из интервью бренд-шефа:

- ...Вы объяснили, что лучшее мясо для стейков - австралийская говядина.

Если мясо - соответствующее, то можно ли сказать, что стейк - это просто?

- С одной стороны, как и все гениальное, стейк - это просто. С другой стороны, чтобы приготовить настоящий стейк, кроме высококачественного мяса,

необходимо еще очень многое.

Проще ответить на вторую часть вопроса - пить можно как вам вздумается: из горлышка бутылки, из широких бокалов с толстым дном, со льдом, с колой, и т.д. Для производителя самое важное, - продажи. Поэтому они рады в принципе, что их продукт - пьют. Но многие ценители могут оскорбиться, когда в их любимый виски бросают лед, и, не дай бог - разбавляют колой.

Чтобы оценить вино, вам потребуются три чувства из известных пяти, а именно обоняние, осязание и вкус. Ну и, конечно, шестое чувство – именно оно помогает отличить действительно хорошее вино. Вот несколько нюансов, на которые следует обратить внимания при тестировании вина.

Обычай оставлять официантам вознаграждение распространен во всем мире. В некоторых странах сумма «за сервис» включается в счет автоматически, в остальных же действует правило: гость оставляет официанту чаевые отдельно - наличными или с помощью кредитной карты.